Resep Sambal Ikan Teri Kacang Balado, mak nyos ...

Kalau lagu masih populer sambal balado kini kembali kita membahas resep ikan teri dicampur dengan kacang sehingga sambal balado ini maknyos rasanya. Sambal ikan teri kacang balado ini sangat cocok disajikan saat makan sarapan pagi. Dengan nasi putih saja sambal balado ini sudah sangat mengundang seleta jika di nikmati

Yuk kita intip cara pembuatan sambal ikan teri kacang balado ini.
Bahan-bahannya :

• 150 gr teri medan, rendam air 10 menit (tiriskan )
• 75 gr kacang tanah, goreng matang
• 3 cm lengkuas memarkan
• 2 lbr daun salam
• 1 btg sereh memarkan
• 3/4  sdm gula merah iris
• 3 sdm air asam jawa
• Minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu Halus :

• 6 siung bawang putih
• 4 btr bawang merah
• 6 bh cabai merah besar ( buang biji )

Cara membuat sambal ikan teri kacang balado :

1. Goreng ikan teri hingga kering, angkat dan tiriskan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta gula merah, air asam jawa, lengkuas dan daun salam.
3. Tumis hingga harum dan matang
4. Masukkan ikan teri dan kacang tanah goreng, aduk hingga bumbu merata
5. Jika ingin awet renyahnya bisa di taruh dalam toples kedap udara

Ternyata untuk mendapatkan hidangan yang enak tidak perlu mahal bukan ? Semoga resep sambal ikan teri balado ini mengundang selera makan keluarga anda.. selamat bersantap.. :)