Trik Memasak Kepiting Kuah Santan - Buat menciptakan macam-macam sajian dari kepiting yg sedap & menggugah selera bagi keluarga, ada alternatif rerep buat mengolah kepiting antara lain Kepiting Kuah Santan. Berikut kiat membuatnya :
Bahan-bahan yg disiapkan :
- 1/2 kilogram kepiting gemuk
- 5 gelas santan
Bumbu yg dimanfaatkan :
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 lembar daun jeruk
- 10 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 buah cabe merah
- 5 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- asam jawa secukupnya
- garam & minyak secukupnya
Trik memasak :
Bersihkan kepiting secara disiram bersama air panas. Dgn demikian kakinya dapat terlepas, & kita enteng buat membersihkannya.
Haluskan seluruh bumbu kecuali serai & daun jeruk.
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, serai & daun jeruk hingga harum, dulu masukkan kepiting & aduk rata.
Masukkan santan, didihkan sambil diaduk-aduk hingga kepiting matang.
Sajikan selama panas.
Selamat cobalah mudah-mudahan lezat & menambah nafsu makan kamu ya?
No comments:
Post a Comment